RAMEN SOUL

Vorspeisen

Mini Frühlingsrollen (vegetarisch)

4,90 €

Lieblingsrolle von Ramen Soul

handgemachte, frische Frühlingsrolle gefüllt mit Hackfleisch, schwarzen Pilzen und Kräutern, dazu Süß-Sauer-Dip

5,90 €

Jiaozi (vegetarisch)

handgemachte, frische Teigtasche gefüllt mit Glasnudeln, Gemüse und Kräutern

5,90 €

Jiaozi

handgemachte, frische Teigtasche gefüllt mit Schweinefleisch und schwarzen Pilzen

5,90 €

Guo Tie

handgemachte, frische Teigtasche gefüllt mit Hackfleisch

5,90 €

Frittierte zarte Hühnerbruststreifen

mit Gewürzen, dazu Süß-Sauer-Sauce

8,90 €

Salate

Gansu Salat

mit gewürztem Chinakohl, Gurken, Glasnudeln, Möhren, gebratenem Tofu und Soja-Essig-Sauce

4,90 €

Spinat-Soja-Möhren Salat

mit Glasnudeln und Honig-Senf-Sauce

7,90 €

Hühnerbrust Salat (leicht scharf)

mit Gurke, Knoblauch und leicht scharfer Sauce

7,90 €

Hauptgerichte - Ramen Suppe

Ramen Suppe mit Gemüse (leicht scharf)

mit Soja, Tofu, Chinakohl, Champignons, Möhren, Broccoli und Zuckererbsen

13,90 €

Ramen Suppe mit Hühnerfleisch (leicht scharf)

mit Soja, Tofu, Chinakohl, Champignons, Möhren, Broccoli und Zuckererbsen

14,90 €

Ramen Suppe mit Kokos-Garnelen (leicht scharf)

mit frischen handgemachten Nudeln, Black-Tiger Riesengarnelen, Kokosmilch, Zuckererbsen, Soja, Möhren und Chinakohl

17,90 €

Ramen Suppe mit Rinderfilet

mit frischen handgemachten Nudeln, Rinderfilet, Lauch, Möhren und Spinat

16,90 €

Ramen Suppe mit Lammfleisch

mit frischen handgemachten Nudeln, Lammfleisch, Möhren, Porree und Chinakohl

19,90 €

Hauptgerichte - Ramen aus dem Wok

Alle Gerichte werden mit frischen, handgemachten Nudeln serviert.

Wandel durch Shanghai (vegetarisch)

mit gebratenem Tofu, Spinat, Broccoli, Sojasprossen, Möhren, Zucchini, Zuckererbsen, Knoblauch und leicht scharfer Süß-Sauer-Sauce

13,90 €

Lieblingsessen des Kommandanten Xi (leicht scharf)

mit gewürztem Hühnerfleisch, Ingwer, Knoblauch, gebratenem Tofu, Zucchini und Zuckererbsen

14,90 €

Gute Laune in Peking (lauwarm)

mit knuspriger Entenbrust, Gansu Salat und Soja-Essig-Sauce

13,90 €

Der Weg zur Seidenstraße

mit gewürzter Hühnerbrust, gebratenen Glasnudeln, Chinakohl, Soja und Möhren

13,90 €

Flammende Berge (scharf)

mit feinem Hühnerbrustfilet, Zucchini, Soja, Chinakohl, Porree und verschiedenen Gewürzen

15,90 €

Sommergewitter (scharf)

mit Rinderfilet, schwarzen Pilzen, gebratenem Tofu, Spinat und Chinapfeffer

17,90 €

Heiße Platte (vegetarisch)

mit Broccoli, Zuckererbsen, Paprika, Zucchini und Zwiebeln

13,90 €

Heiße Platte mit Hühnerbrust

mit Broccoli, Zucchini, Porree, Paprika und Zwiebeln

15,90 €

Heiße Platte mit Rinderfilet

mit grüner Paprika, Zwiebeln und Sesam

17,90 €

Peking Ente

mit knusprig gebratener Entenbrust nach Peking Art, Gemüse und Entensauce

16,90 €

Atmen an der Great Wall

mit knusprig gebratener Entenbrust nach Peking Art, gebratenen Nudeln, Paprika, Zucchini, Chinakohl, Soja und Zwiebeln

17,90 €

Wraps

Sommerregen über Huanghe

gefüllt mit Tofu, Pfefferminze, Gemüse und Honig-Senf-Sauce

8,90 €

Entlang des Waintan

gefüllt mit gebratenem Hühnerbrustfilet, Saisongemüse und Erdnusssauce, eingerollt in frischem Nudelteig

8,90 €

Traditionelle Pekingente

gefüllt mit Entenbrust nach Peking Art, Gurken, Lauchzwiebeln und Entensauce, eingerollt in frischem Nudelteig

18,90 €

Beilagen

Hausgemachte Nudeln

2,00 €

Reis (Portion)

2,00 €

Gekochtes Schweinefleisch

4,00 €

Mariniertes Hähnchenbrustfilet

3,00 €

Gekochtes Rindfleisch

6,00 €

Black Tiger Garnelen

9,00 €

Ganze Entenbrust

7,00 €

Broccoli

3,00 €

Pak Choi

3,00 €

Tofu

2,00 €

Zuckererbsen

3,00 €

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